Brokkoli kivonat porgazdag szulforafánban, mely rákellenes, központi idegrendszert védő, gyomor-bélrendszert védő, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és egyéb hatású.
1. Rákellenes és rákellenes hatások
Napi 70 gramm brokkoli elfogyasztása csökkentheti a gyomorfekély, sőt a gyomorrák kockázatát is. A brokkoli bizonyos mennyiségű szelént, C-vitamint és gazdag karotint biztosíthat az emberi szervezetnek. Ez a három anyag gátolja a rákos sejtek növekedését, elpusztítja a gyomorrákot okozó Helicobacter pylori-t, és szerepet játszhat a gyomorrák megelőzésében és kezelésében. Az ösztrogénszintek különböző indolszármazékai in vivo megakadályozhatják az emlőrák előfordulását; A brokkoliban található izotiocianátok szerepet játszanak a hepatomasejtek apoptózisában HepG-2; Fokozza a karcinogén méregtelenítő enzimek aktivitását. A brokkoliban található különféle tápanyagok és növényi hatóanyagok nagyon pozitív szerepet játszhatnak a sejtrák elleni küzdelemben.
2. Fokozza a szervezet immunrendszeri működését
2.1 A brokkoli A-vitaminban, C-vitaminban és karotinban gazdag, amelyek segítenek megőrizni a bőr rugalmasságát és elősegítik az emberi növekedést és fejlődést.
2.2 A brokkoli gazdag aszkorbinsavban, amely elősegíti a máj méregtelenítését, javítja az emberi testalkat és fokozza a betegségekkel szembeni ellenálló képességet.
2.3 A brokkoliban található flavonoidok tisztíthatják az ereket, megelőzhetik a fertőzéseket, megakadályozzák a koleszterin oxidációját, megakadályozzák a vérlemezkék aggregációját, valamint megelőző és szabályozó hatást gyakorolhatnak a szívbetegségekre, a stroke-ra és a magas vérnyomásra.
2.4 A brokkoli magas rosttartalma csökkentheti a glükóz felszívódását a gyomor-bél traktusban, ezáltal csökkentve a vércukorszintet és hatékonyan szabályozva a cukorbetegség állapotát.
3. Beauty karcsúsító funkció
A brokkoli gazdag tápanyagokban, például fehérjében, zsírban, szénhidrátban, élelmi rostokban, vitaminokban, folsavban, aminosavakban és ásványi anyagokban, például kalciumban és cinkben. Az A-vitamin tartalom elősegíti a hormonok szekrécióját, a több flavonoidot tartalmazó élelmiszerek pedig szerepet játszhatnak a mell növelésében és szépségében. A brokkoli magas víztartalmú és alacsony kalóriatartalmú.