Allulóz -poregy népszerű új édesítőszer, amelyre az utóbbi időben sok figyelmet szenteltek. Valójában az utóbbi időben számos izzó véleményt állítottak, és azt állították, hogy utánozza a szokásos cukor ízét és textúráját, a kalória és a szénhidrát csak egy töredékével.
Sőt, ez a népszerű édesítőszer különféle egészségügyi előnyökhöz is kapcsolódik. Nemcsak elősegítheti a fogyást és a zsírcsökkenést, hanem elősegítheti a vércukorszint stabilizálását, a máj egészségének támogatását és a gyulladás csökkentését is.
Vessen egy pillantást arra, hogy mi az allulose, annak lehetséges előnyei és felhasználásai, valamint a kockázatok és óvintézkedések.
Mi az Allulose?
Allulóz, más néven D-Psicose, egy monoszacharid, amely természetesen különféle élelmiszer-forrásokban fordul elő, beleértve a füge, mazsola, juharszirup és barna cukor. Kereskedelmi kukoricából is előállítható, és különféle feldolgozott ételekben található meg.
A becslések szerint a D-Psicose kb. 70% -át az emésztőrendszer felszívja, majd a vizeleten keresztül ürül, ahelyett, hogy energiaként vagy üzemanyagként használják fel a test számára. Sok mesterséges cukrokkal ellentétben nem erjed a bélben, ami azt jelenti, hogy általában nem okoz gyomorproblémákat, például gázt vagy puffadást.
Az allulóz -édesítőtermékek népszerűségük volt a diéták körében, akik csökkentik a kalória és a hozzáadott cukrok csökkentését. Például az allulóz -édesítőszerek egyre gyakoribbak, mivel az édesítőszer alacsony a szénhidrátokban, és minimális hatással van a vércukorszintre.
Ha figyelembe vesszük a megfelelő mennyiségű cukrot a napi fogyasztáshoz, akkor tudd, hogy az allulose az azonos mennyiségű asztalcukor kalóriájának csak körülbelül 10% -át tartalmazza, és körülbelül 70% -a, mint az édes. Például egy 5- gramm tálalás 5 gramm szénhidrátot és nulla kalóriát tartalmaz.
Az allulose nagyon jó neked?
Számos tanulmány kimutatta, hogy ez a népszerű édesítőszer különféle egészségügyi előnyökkel járhat, a megnövekedett zsírégetéstől a csökkent gyulladásig. Íme néhány potenciális egészségügyi előnye ennek a cukorpótlónak.
1. elősegíti a súlycsökkenést és a zsírcsökkentést
Az egyik legnagyobb különbség közöttallulóz -porés a cukor a kalória tartalom. Valójában az allulóz csak 0. 4 kalória / gramm, ami 90% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor.
A kalóriafogyasztás csökkentése egyszerű módja annak, hogy növelje a fogyás erőfeszítéseit. Rendszeres testmozgással és egészséges, jól lekerekített étrenddel kombinálva, az asztalcukor helyettesítése segíthet a kalóriák csökkentésében, ami elősegítheti a fogyást.
A Nutrents folyóiratban közzétett 2 0 18 tanulmányban 121 túlsúlyos alany volt, 20–40 éves korban. Véletlenszerűen három csoportra osztották őket: egy csoportot szukralózzal (0,012 gramm) kiegészítettek naponta kétszer, egy másik csoport kiegészítve 4 gramm allulózt, napi kétszer, és a harmadik csoportot 7 grammokkal kiegészítették kétszer.
Az allulózdal történő kiegészítés után mind a testzsír -százalék, mind a testzsírsömeg "szignifikánsan csökkent". A nagy allulózcsoportban a hasi és a szubkután zsírok is csökkent a placebo csoporthoz képest.
Eközben a korábbi állatmodell -vizsgálatok hasonló eredményeket mutattak. Például egy 2013. évi japán állatmodell kimutatta, hogy a magas cukáris étrendben lévő patkányok allulózának gátolhatja a súlygyarapodást és a zsírok felhalmozódását.
Egy másik állatkísérlet a Nemzetközi Élelmiszertudományi és Táplálkozási Journal -ban hasonló megállapításokkal rendelkezik, amelyek szerint az egerek allulóz táplálása megnöveli az energiafelhasználást és csökkentette a testzsírt. A tanulmány szerint az allulóz megváltoztatja a zsír- és szénhidrát emésztésben részt vevő egyes enzimek aktivitását is, amelyek szintén pozitív hatással lehetnek a fogyásra.
2. Stabilizálja a vércukorszintet
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az allulose hatékony eszköz lehet a vércukorszint jobb ellenőrzéséhez. Az allulose nemcsak alacsony glikémiás indexe van, azaz nem befolyásolja a vércukorszint szintjét, hanem megvédi a hasnyálmirigy béta -sejtjeit is, amelyek felelősek az inzulintermelésért.
Egy 2010 -es tanulmány megállapította, hogy az allulóz étkezéssel történő fogyasztása szignifikánsan csökkentette a vércukorszint 30-60 perccel később. Más tanulmányok kimutatták, hogy csökkentheti az inzulinszintet is, ami javíthatja a test képességét a cukor hatékonyabb szállítására a vérből a sejtekbe.
A Journal of Function Foods 2023-as tanulmánya kimutatta, hogy a szacharózhoz hozzáadott allulóz csökkentheti az étkezés utáni glükózt és az inzulint, csak a szacharózhoz képest. Ez azt is "enyhítette a glükóz és az inzulin csúcsának emelkedése".
3. Támogatja a máj egészségét
Noha a jelenlegi kutatások elsősorban az állati modellekre korlátozódnak, néhány tanulmány azt találta, hogy az allulóz csökkentheti a zsír tárolását a májban. Ez elősegítheti a zsíros májbetegség megelőzését, egy súlyos állapotot, amely végül cirrhosishoz vagy a máj hegesedéséhez vezethet.
A Journal of Food Science -ben közzétett állatkutatás azt mutatta, hogy az allulóz -kiegészítés csökkentette a májban a zsírhalmozódást, miközben csökkenti a testtömeg és a zsír tömegét. Egy másik szöuli állatmodell kimutatta, hogy az allulóz csökkentette a koleszterin- és trigliceridkoncentrációkat a májban, ami szintén elősegíti a máj egészségének javítását.
4. Csökkentheti a gyulladást
A gyulladás olyan normális immunválasz, amelyet testünk a fertőzés elleni védekezéshez használ. Másrészt, a krónikus gyulladás súlyosbíthatja az autoimmun betegségek tüneteit, és olyan súlyos állapotokhoz vezethet, mint a szívbetegség, a rák és a cukorbetegség.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az allulóznak erőteljes gyulladásgátló hatása lehet. Noha ez még nem világos, hogy ez hogyan működik, egy nemrégiben készült 2020 -as tanulmány megjegyezte, hogy az allulóz kölcsönhatásba léphet a bélben lévő jó baktériumokkal, hogy enyhítse a gyulladást és csökkentse a súlygyarapodást.
Hogyan kell használni az allulózt
Az allulóz íze és textúrái hasonlóak a cukorhoz, de alacsony kalóriatartalmú és szénhidrátok, így sokféle termékben könnyű alternatívává válni a szokásos cukor számára.
A gabonafélék, snack bárok, salátaöntetek, cukorkák, pudingok, szószok és szirupok a mai piacon a leggyakoribb cukros ételek. Ezt az édesítőszert más feldolgozott ételekben is megtalálhatja, ideértve az ízesített joghurtot, a fagyasztott tejtermékeket és a pékárukat, például sütiket, süteményeket és süteményeket.
Választhat úgy is, hogy főzzön és süsse az Allulose -val, amely online elérhető a granulált fajtákban. A legtöbb allulóz márka azonban sokkal drágább, mint más édesítőszerek.
Például, ha összehasonlítják az allulózt az eritritollal, az allulose unciánként csaknem kétszer annyit fizet, mint az eritritol. Ezenkívül az Allulose nem íze olyan édes, mint a szokásos cukor, ami azt jelenti, hogy többet kell használni ugyanazon édesség eléréséhez.
HSF Biotechegy csúcstechnológiájú biotechnológiai vállalat, amelynek alapvető része K + F és innováció. Létrehozásunk óta elkötelezettek vagyunk a szisztematikus termékmegoldások biztosításában az ügyfelek számára a táplálkozás és az egészség területén szerte a világon. Fenntartjuk az "innováció jobb életet szolgálva" fogalmát, és mindig egy kihívó hozzáállását veszi figyelembe, hogy az emberi egészséghez hozzájáruljon a folyamatos K + F és az üzleti modellek innovációja révén.
Feltételezve, hogy szívesen ismeri jobbanömlesztett allulóz porösszetevők és más kreatív biotechnológiai elemek, amelyek fenntarthatják a jólétét és az egészségügyi célokat, feltétlenül kerüljön nekünksales@healthfulbio.com- A HSF Biotech-i csoportunk elkötelezett amellett, hogy magasabb szintű osztályokat adjon, és kutatás által támogatott válaszokat adjon az ideális jólét és végrehajtás elvégzésében.
További részletekért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot:
Email:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900