Kantaxantin karaktere
Kantaxantinegyfajta karotinoid, amely általában megtalálható a vörös és narancssárga pigmentált gyümölcsökben és zöldségekben, például sárgarépában, sárgabarackban és papayában. Bizonyos típusú mikroorganizmusokban is megtalálható, például bizonyos típusú algákban és baktériumokban. A canthaxanthin élelmiszer-adalékanyagként és étrend-kiegészítőként népszerűvé vált potenciális egészségügyi előnyei miatt.
- A kantaxantin egyik legfontosabb tulajdonsága az antioxidáns tulajdonságai. Antioxidánsként a kantaxantin segít megvédeni a szervezet sejtjeit a káros molekulák, az úgynevezett szabad gyökök által okozott károsodásoktól. Ez csökkentheti az olyan krónikus betegségek kockázatát, mint a rák, a szívbetegség és az Alzheimer-kór.
- A kantaxantinnak gyulladáscsökkentő hatása is kimutatható. A gyulladás a szervezet természetes válasza a sérülésekre vagy fertőzésekre, de a krónikus gyulladás számos egészségügyi problémához vezethet. A kantaxantinról kimutatták, hogy segít csökkenteni a gyulladást, és kiegészítő terápiaként használható olyan állapotok kezelésére, mint az ízületi gyulladás és az irritábilis bél szindróma.
- A kantaxantin egyéb lehetséges előnyei közé tartozik a jobb szem egészségi állapot és a bőr védelme. Megállapították, hogy a kantaxantin megvédi a szemet az elektronikus eszközök, például számítógépek és okostelefonok által kibocsátott kék fény által okozott károktól. Segíthet csökkenteni az életkorral összefüggő makuladegeneráció, egy gyakori szembetegség kockázatát is.
- Ami a bőr védelmét illeti, a kantaxantinról kimutatták, hogy segít csökkenteni az UV-sugárzás okozta károkat. Ez segíthet megelőzni a leégést és csökkenti a bőrrák kockázatát.
Forrás és előállítási módszer
A kantaxantin egy karotinoid pigment, amelyet mikroorganizmusok, gombák, algák és egyes állatok, például rákfélék, halak és madarak széles köre termel. A kantaxantin fő forrása a zöld mikroalga haematococcus pluvialis, amely stresszes körülmények között vagy a növekedés állófázisában magas koncentrációban képes felhalmozni a kantaxantint.
A kantaxantin előállítása haematococcus pluvialisból kétlépéses folyamatból áll; először is, az algát nagy mennyiségben termesztik nyílt tavakban vagy zárt fotobioreaktorokban. A második szakaszban az alga biomasszáját begyűjtik, és sejtroncsolásnak vetik alá, hogy felszabaduljon a pigment, amelyet azután tovább tisztítanak élelmiszer- vagy takarmány-összetevőként való felhasználásra.
A kantaxantint kémiailag is elő lehet állítani számos módszerrel, például -karotin oxidációjával vagy aceton és -ionon kondenzációjával. A kémiai szintézissel előállított kantaxantint azonban gyakran kevésbé kedvelik, mint a természetes forrásokat a szennyeződések jelenléte és a lehetséges egészségügyi kockázatok miatt.
Alkalmazások és felhasználások
A kantaxantin egy karotinoid pigment, amelyet általában élelmiszer-színezék adalékanyagként használnak. Az élelmiszeriparon túl azonban ez az erős antioxidáns számos területen alkalmazható, beleértve az orvostudományt, az állati takarmányozást és más iparágakat is.
- Az élelmiszeripar évek óta használja a kantaxantint színező- és ízesítőanyagként. Tetszetős vöröses-narancssárga árnyalatot biztosít különféle ételeknek, például lazacnak, pisztrángnak és flamingótollaknak. Funkcionális élelmiszertermékek, például sportitalok, energiaszeletek és étrend-kiegészítők előállításához is használják.
- Az orvosi és egészségügyi iparban a kantaxantinról kiderült, hogy hatékony védőhatást fejt ki az UV fény ellen, ha fényvédő krémekben használják. Étrend-kiegészítőként is használták a bőr környezeti stresszekkel szembeni ellenálló képességének javítására, valamint általános egészségi állapotának és megjelenésének megőrzésére.
- Az állati takarmányban a kantaxantint általában baromfi, hal és egyéb haszonállatok takarmány-adalékanyagaként használják. Ez a pigment javítja ezen állatok bőrének és húsának színét, így látványosabbá teszi őket a fogyasztók számára. Ez viszont nagyobb kereslethez és jobb nyereséghez vezet a gazdálkodók számára.
Ezeken az iparágakon kívül a kantaxantint tintasugaras tinta, festékek és más ipari termékek előállítására is használták. Jó természetes színezőanyagként szolgál, és biztonságosabbnak tekinthető, mint a szintetikus színezékek.
Biztonság Eértékelni
A canthaxanthin biztonságosságát alaposan megvizsgálták, és eddig semmilyen káros hatást nem figyeltek meg. Alacsony toxicitási profillal rendelkezik, még nagy dózisok mellett is, és nem járt semmilyen jelentős káros egészségügyi hatással. Ezért megállapítható, hogy a kantaxantin biztonságos emberi fogyasztásra és különféle termékekben való felhasználásra.
Világszerte számos szabályozó testület értékelte, köztük az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága, és biztonságosnak ítélték élelmiszerekben és kozmetikai termékekben.
A kantaxantinnal akut toxicitási vizsgálatokat végeztek, és az eredmények azt mutatják, hogy nagyon alacsony toxicitási profillal rendelkezik, és még nagy dózisok esetén sem figyeltek meg jelentős káros hatásokat. Állatkísérletekben az 5000 mg/ttkg-ig terjedő dózisok nem okoztak káros hatásokat, ami az akut toxicitás alacsony lehetőségére utal.
Krónikus toxicitási vizsgálatokat is végeztek a kantaxantin expozíció hosszú távú hatásainak értékelésére. Ezek a vizsgálatok azt találták, hogy a kantaxantin még hosszabb ideig tartó nagy dózisok mellett sem okozott káros hatást az egészségre vagy a fejlődésre.
Hogyan szerezhetjük meg?
A kantaxantint számos természetes forrásból lehet beszerezni, beleértve az algákat, gombákat, baktériumokat, rákféléket, lazacféléket és néhány más halat. Kémiai úton is előállítható.
Ha kantaxantint szeretne vásárolni, gyakran étrend-kiegészítőként vagy élelmiszer-színezék-adalékként árulják az egészséges élelmiszerboltokban, az online kiskereskedőkben és egyes élelmiszerboltokban. Fontos, hogy konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt szedne.
Ha a kantaxantint ipari vagy kutatási célokra kívánja használni, általában vegyszerszállítóktól vagy szakosodott forgalmazóktól vásárolhatja meg.
INGYENES MINTÁKAT szeretne kapni, forduljon szakembereinkhez a címensales@healthfulbio.com.