Az elmúlt években, a biztonság és a hatékonyság iránti növekvő igény a használatahagyományos kínai orvoslás(TCM), a TCM feldolgozást széles körben tanulmányozták. A különböző módszerek közül a TCM fermentációs feldolgozás az egyedi elvek és technikák miatt vált kutatási témává. A TCM fermentáció egy olyan eljárás, amely megfelelő TCM anyagokat használ az eredeti tulajdonságaik megváltoztatására és hatékonyságuk növelésére a kiválasztott mikroorganizmusok jellemzői alapján. A fermentációs módszereknek három fő típusa van: szilárd fázisú fermentáció, folyékony halmazállapotú fermentáció és kétirányú szilárd fermentáció. -állapotú erjesztés. Jelenleg a TCM fermentációs módszerrel kapcsolatos kutatások széleskörű figyelmet keltettek a tudósok körében. A jövőben további kutatások szükségesek a fermentációs mikroorganizmusok szelekciójával és az erjesztési folyamat során kifejtett hatásmechanizmusával kapcsolatban, hogy új utak nyíljanak meg a hagyományos kínai orvoslás feldolgozása előtt. A TCM fermentációja fokozhatja a TCM hatékonyságát és csökkentheti a mellékhatásokat azáltal, hogy mikrobiális kölcsönhatásokon keresztül átalakítja és javítja a TCM tulajdonságait. A TCM fermentáció alkalmazása hatékonynak bizonyult különféle betegségek, például cukorbetegség, magas vérnyomás és májkárosodás kezelésében. A TCM fermentáció nemcsak a TCM-anyagok felhasználását gazdagítja, hanem a mikroorganizmusok alkalmazását is szélesíti a TCM-ben. Összefoglalva, a TCM fermentációs feldolgozás a hagyományos kínai orvoslás egyik fontos kutatási irányává vált. A fermentáció révén a TCM átalakítható és fokozható a hatékonyság javítása és a mellékhatások csökkentése érdekében, ígéretes új irányt biztosítva a TCM fejlesztéséhez és népszerűsítéséhez. További kutatásokra van szükség a fermentációs mikroorganizmusok szelekciójának és mechanizmusának elmélyítéséhez, valamint a TCM-ben való lehetséges felhasználásuk feltárásához.
Fermentációs módszerek
Szilárdtest-erjedés
A szilárdtest-fermentáció (SSF) egy olyan fermentációs módszer, amely a mezőgazdasági és melléktermékek bizonyos nedvességtartalmát használja tápanyag-szubsztrátként, és egy vagy több gombát oltóanyagként szabad víz hiánya vagy rendkívül alacsony víztartalom mellett. Az SSF-t a hagyományos koji-készítési folyamatból fejlesztették ki, és az idők során továbbfejlesztették és optimalizálták. Az SSF példái közé tartozik a Pinellia ternata koji, a Six Gentlemen koji és az Agarwood koji. Az erjesztési folyamat egyszerűen működtethető, és a környezeti feltételek, például a hőmérséklet, a páratartalom, a savasság és az oxigéntartalom könnyen szabályozhatók, így kevésbé érzékeny az idegen baktériumok okozta szennyeződésekre. Így a gyógyászati anyagok hatékonysága teljes mértékben megvalósítható. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a TCM sikeres SSF kulcsa a domináns törzsek tenyésztésében rejlik, ahol a törzsek ideális szelekciós kritériumai a magas hozam, a magas transzformációs hatékonyság és az alacsony toxicitás.
Folyékony halmazállapotú fermentáció
A folyékony állapotú fermentáció (LSF) egy modern fermentációs technológia, amely az antibiotikumok előállítási folyamatán alapul. Az egészséges gombás micéliumot bizonyos arányban TCM-et tartalmazó táptalajba oltják be, majd megfelelő környezeti körülmények között fermentálják. Ez a fermentációs módszer áttörést hozott az SSF-hez képest, ezért szélesebb körben használják. Mivel azonban a legtöbb TCM könnyen szennyeződik az erjesztési folyamat során, a gyártóberendezésekre vonatkozó követelmények szigorúbbak. Ezenkívül a mélyrétegű szilárd fázisú fermentációt széles körben alkalmazzák a Monascus purpureus vörös élesztős rizs vizsgálatára és nagyüzemi előállítására.
Kétirányú szilárdtest erjesztés
A kétirányú szilárd fázisú fermentációt (DSF) először Prof. Zhuang Yi, a Nanjingi Hagyományos Kínai Orvostudományi Egyetem munkatársa alkalmazta az 1980-as években. Ez a technika az SSF-en alapul, de abban különbözik, hogy a gombák növekedéséhez szükséges tápanyagot TCM anyagokra vagy maradványokra cserélik. Ez lehetővé teszi, hogy a TCM anyagok tápanyagot biztosítsanak a gomba számára, miközben szerkezeti komponenseiket a gomba anyagcseretermékei vagy citokinek befolyásolják, így a TCM anyagok az eredetitől eltérő funkcionális tulajdonságokat és ízeket adnak, így kétirányúak. Zhu Zhou és mások SSF-et használtak a Pinellia ternata fehér Hypomyces-szel való hatásának tanulmányozására. Eredményeik azt mutatták, hogy a fehér Hypomyces-szel meghatározott körülmények között feldolgozott Pinellia ternata toxicitása csökkent, de görcsoldó hatása megnövekedett más módszerekhez képest. Ezért a fehér Hypomyces méregtelenítő és fokozó hatással van a Pinellia ternata-ra az SSF-ben. Összefoglalva, a TCM-ben alkalmazott fermentációs módszerek folyamatosan fejlődnek a gyógyászati anyagok hatékonyságának javítása és toxicitásának csökkentése érdekében. A domináns törzsek kiválasztása kulcsfontosságú az SSF-ben, míg a berendezés követelményei szigorúbbak az LSF esetében. A DSF egy ígéretes technika, amely új lehetőségeket nyithat meg a TCM feldolgozásában.
A fermentáció szerepe a hagyományos kínai orvoslás feldolgozásában, a gyógyászati hatékonyság fokozása
A hagyományos kínai orvoslás (TCM) feldolgozása során a fermentáció mikroorganizmusokat és TCM-et használ társszubsztrátumként. A folyamat során a mikroorganizmusok által a fermentáció során termelt másodlagos metabolitok szinergizálnak a gyógyászati komponensekkel, fokozva a gyógyhatást. Ennek az az oka, hogy a másodlagos metabolitok és gyógyászati komponensek kölcsönhatása kiszélesíti az anyagcsere utakat, ami különböző típusú hatóanyagok termelődéséhez vezet. A TCM hatóanyagai általában a sejtfalakba ágyazódnak, amelyek sűrűek és kemények, gátat szabva a hatóanyagok hatékony kivonásának és felszívódásának. A mikroorganizmusok szerepet játszanak a hatóanyagok kinyerésében azáltal, hogy különféle extracelluláris enzimeket termelnek, amelyek lebontják a sejtfalak szoros szerkezetét, növelik a sejtek közötti teret, és utakat biztosítanak az anyagok sejten belüli és kívüli diffúziójához. Ez az extrakciós hatékonyság és a hatóanyagok felhasználási arányának növekedéséhez vezet.
A TCM-ek fermentációja csökkentheti toxicitásukat vagy irritáló hatásukat, mivel a mikroorganizmusok megváltoztathatják a toxikus komponensek szerkezetét, kevésbé vagy akár nem mérgező anyagokká alakítva azokat. A Ganoderma és Hypomyces Blancii fermentált Croton magvak (amelyek Ganoderma Crotoni, illetve Blancii Crotoni termelnek) nyilvánvaló méregtelenítő hatást fejtettek ki, ami jobb volt, mint a hagyományos fermentációs termékek. Az aktív összetevők megváltoztatása A fermentáció új összetevőket generálhat, és átalakíthatja a meglévő hatóanyagokat. Az erjesztési folyamat során enzimek hatására a mikrobiális anyagcsere folyamat makromolekuláris komponensei lebomlanak és átalakulnak, specifikus körülmények között új vegyületeket szintetizálva, és ezáltal hatékonyabb hatóanyagok képződnek.
A HSF Biotech fermentált növényi gyógyszerek gyártására specializálódott, amelyek számos előnyt és előnyt kínálnak a hagyományos, nem fermentált növényi termékekkel szemben. A HSF elkötelezte magát amellett, hogy a legújabb tudományos vívmányokat és a hagyományos ismereteket felhasználja kiváló minőségű fermentált növényi termékek létrehozására, amelyek kiemelkedő egészségügyi előnyökkel járnak ügyfeleink számára. Hiszünk abban, hogy termékeink vezetni fogják a gyógynövényipar új hullámát, és elkötelezettek vagyunk amellett, hogy innovatív megoldásokat kínáljunk, amelyek világszerte hozzájárulnak az emberek egészségéhez és jólétéhez.
INGYENES MINTÁKAT szeretne kapni, forduljon szakembereinkhez a címensales@healthfulbio.com.