Kína közepes láncú triglicerid por
A közepes láncú trigliceridek (MCT) egy telített zsírsav, mind a hosszú láncú trigliceridek (L CT) a közös, hanem saját tulajdonságokkal is rendelkezik. Közepes láncú trigliceridek csak telített zsírsavak összetételével, alacsony fagyásponttal, szobahőmérsékletű folyadékkal, alacsony viszkozitással.
Kínai név közepes láncú trigliceridek angol név közepes láncú trigliceridek folyadék jellege, kis viszkozitású MCT
Közepes láncú trigliceridek, angol nevén közepes láncú trigliceridek, amelyeket (MCT)
A zsírsavak rövid szénláncú, közepes láncú és hosszú lánchosszúságúak, szénláncuk szerint. A 8-12 szénatomot tartalmazó zsírsavakat általában közéleti láncú zsírsavnak (MCFA) nevezzük, amelyet közepes láncú zsírsav-trigliceridekkel glicerin (vagy közepes láncú trigliceridek, MCT) észtereznek. A tipikus MCT a kaprilsav vagy triglicerid telített trigliceridjeire vagy a telített kaprilsav-kaprinsavra vonatkozik.
Közepes láncú trigliceridek csak telített zsírsavak összetételével, alacsony fagyásponttal, szobahőmérsékletű folyadékkal, alacsony viszkozitással. Összehasonlítva a szójaolajjal, teljesen szagtalan, színtelen átlátszó folyadék. A közönséges zsírokhoz és hidrogénezett olajokhoz képest a közepes láncú triglicerid telítetlen zsírsavtartalma nagyon alacsony, az oxidációs stabilitás nagyon jó, a jód értéke legfeljebb 0,5. Az MCT különösen magas és alacsony hőmérsékleten stabil.
Az élelmiszer-adalékanyag-iparban a közepes lánchosszúságú trigliceridek élelmiszer-aromaanyagként és pigmentként oldószerként és vivőanyagként használhatók; a sült élelmiszer-feldolgozás során közepes lánchosszúságú trigliceridek gyakran és olcsó növényi olaj együtt, ragasztóanyaggal, hogy megakadályozzák az élelmiszer sütését az edényben vagy a penészen; tiszta közepes láncú triglicerideket vagy növényi olajjal keverve, gyakran használják kolbászkemencék kenőanyagként és felszabadító szerként; A közepes láncú trigliceridek felhasználhatók különféle zsíroldható vitaminok, pigmentek és antioxidánsok kezelésére, a nagy viszkozitású zsíros anyagok viszkozitása nagymértékben csökken, ha kis mennyiségű közepes láncú triglicerideket adnak hozzá, és a közepes láncú trigliceridek az élelmiszer-feldolgozó iparban a könnyen oxidált krémek, a likőr és a sajtimitáció helyettesítésére; vízoldható kolloidokkal kombinálva közepes lánchosszúságú trigliceridek is használhatók italok opacifikánsaként. Emellett a közepes láncú trigliceridek helyettesíthetik az ásványi olajat az élelmiszer-feldolgozó gépek kenőanyagai számára.
Páciens étel
A közepes láncú trigliceridek (MCT) alkalmazhatók postoperatív, fertőző és égetett táplálékként a betegek számára, de a zsíros felszívódás, az AIDS és a rákbetegek, a cukorbetegségben szenvedők is alkalmazhatók jóindulatú prosztata hiperplázia kezelésére, Csökkentse az epeköveket, csökkentse a koleszterinszintet, megelőzze és kezelje a hiperlipidémiát. Ezenkívül segíthet a fogyásban, a gyakorlat azt bizonyítja, hogy a közepes láncú zsírsav-észter MCT fogyasztása az emberi testtömegre, a hasi zsírterület csökkentésére, a derékkörfogat csökkentésére nyilvánvaló hatású.
Takarmány-adalékanyagok
A közepes láncú trigliceridek (MCT) a nagy energiájú, könnyen felszívódó, baromfiállományban az állatállomány széles választékát kínálja. A táplált középláncú trigliceridek, a malacok súlygyarapodása, a tehéntej stabilitása, a tojótyúkok javultak. Ezen kívül vannak közepes lánchosszúságú trigliceridek, amelyek javítják a baromfit és az állatbetegségek ellenállását és más hatásokat.
Köszönjük a figyelmet, kérjük, forduljon hozzánk. Várjuk a választ!
Tel: + 86-29-6265 1717
E-mail: sales@healthfulbio.com