Szójafehérje izolátum por

1. A 90 százalékos szójafehérje-izolátum úttörő gyártója
2. fokozat: élelmiszer minőségű
3. Felhasználás: Tejtermékek, fehérjeitalok, egészséges ételek stb.
4. A szójafehérje izolátum egy kis molekulájú fehérje, amely könnyen felszívódik az emberi szervezetben
5. Ingyenes minta áll rendelkezésre
6. Több fizetési feltétel is elfogadható

Mi az a szójafehérje izolátum por?

Szójafehérje izolátum porfehér vagy világossárga por. A szójafehérje-izolátum (SPI) egy fehérjetermék, amelyet nem transzgénikus szójalisztből állítanak elő alacsony hőmérsékletű deszolvatációval. A szójabab fehérje-izolátum fehérjetartalma több mint 90 százalék, és közel 20 féle aminosav létezik, amelyek az emberi szervezet számára szükséges aminosavakat tartalmazzák.

Soy Protein Isolate Powder

Termék azonosítás

Termék név	Szójafehérje izolátum por
Más nevek	Szójapeptid, szójafehérje, szójafehérje-izolátum, izolált szójafehérje
CAS-szám	9010-10-0
Kinézet	Por
Szín	Fehér vagy világos sárga por
Szag	Nincs Szag
Leírás	90 százalék
Csomag	20kg/zsák
Szavatossági idő	12 hónap
Fokozat	Élelmiszer minőségű

Funkciók

A szójafehérje-izolátum növényi eredetű fehérje. A fő összetevők a szójabab konglicin és glicinin. A szójafehérje aminosav-összetétele szerkezetileg hasonló a tejfehérjéhez. Alacsony metionin és metionin tartalma mellett gazdag esszenciális aminosavakban, például lizinben, leucinban és treoninban, és nem tartalmaz koleszterint. Ez egy egészséges étel, amely minden korosztály számára alkalmas.

Tápértéket tekintve, mivel az SPI aminosav-összetétele hasonló az állati fehérjéhez, helyettesítheti az állati fehérjét. Ezenkívül a szójababfehérje az állati fehérjékhez képest pótolhatatlan előnyökkel rendelkezik. Nemcsak koleszterint nem tartalmaz, de egyedülálló fiziológiailag aktív anyaga, az izoflavonok koleszterinszint-csökkentő hatással is bírnak. A legtáplálóbb növényi fehérjeként is ismert.

Alkalmazások

A szójabab fehérje-izolátum fehérjetartalma eléri a 90 százalékot, és jó az emulgeáló képessége, oldhatósága, habzása, olajfelszívódása és vízvisszatartása.Szójabab fehérje izolátum porszéles körben használják haltermékekben, húskészítményekben, tésztatermékekben, hideg élelmiszerekben és cukortermékekben.

Minőségi elvárás

Próba
Fehérje (száraz alap)	90 százaléknál nagyobb vagy egyenlő
Nedvesség	7 százalék vagy annál kisebb
Hamu (száraz alapon)	6 százalék vagy annál kisebb
Szennyezőanyag
Nehéz fémek	10 ppm vagy annál kisebb
Ólom (Pb)	1 ppm vagy annál kisebb
Arzén (As)	Kisebb vagy egyenlő 0.5ppm
Kadmium (Cd)	Kisebb vagy egyenlő, mint 0.2ppm
higany (Hg)	Kisebb vagy egyenlő, mint 0.2ppm
Mikrobiológiai
Összes aerob mikrobiális szám	1000 cfu/g vagy annál kisebb
Élesztők és penészgombák száma összesen	100 cfu/g vagy annál kisebb
E. coli	Negatív/10g