Aszpartám por

1. Magas édesség, alacsony kalória
2. fokozat: élelmiszer minőségű
3.Hatóanyag-tartalom: 99 százalék
4. Felhasználhatósági időtartam: Két év
5. Használata: nem tápláló édesítőszerek, ízesítőszerek.
6. Ingyenes minta áll rendelkezésre
7. Több fizetési feltétel is elfogadható

Mi az aszpartám édesítőszer?

Aspartame

Aszpartám poregy aminosav dipeptid származék, amelyet két fő nyersanyagból, az L-aszparaginsavból és az L-fenilalaninból szintetizálnak. Mesterséges édesítőszerként széles körben alkalmazzák az élelmiszer-adalékanyag-iparban. Az aszpartám édessége tiszta, a szacharózhoz hasonló frissítő édességgel, keserű utóíz és fémes íz nélkül. Az aszpartám pH 4,2 körül a legstabilabb, és alkalmasabb savas hidegital-termékekben való felhasználásra. Nátrium-ciklamáttal vagy szacharinnal együtt alkalmazva szinergikus hatást fejt ki.

Termék azonosítás

termék név	Aszpartám
Más nevek	Nutrasweet, L-aszpartil-L-fenilalanin-metil-észter
CAS-szám	22839-47-0
EK sz.	245-261-3
Molekuláris képlet	C₁₄H₁₈N₂O₅
Molekulatömeg	294,31 g/mol
Kinézet	Por
Szín	fehér
Szag	Szagtalan, édes ízű
Oldhatóság	Mérsékelten oldódik
Olvadáspont	246-247 fok
Kémiai szerkezet

Aszpartám funkciók

1. Magas biztonság

Az aszpartámot az Egyesült Nemzetek Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó Bizottsága GRAS (Általánosan biztonságosnak) minősítette. Ez egy olyan termék, amely az összes cukorpótló közül az emberi biztonságot illetően alaposabb kutatásokat folytat.

2. Tiszta édesség

Az aszpartám 200-szor édesebb, mint a szacharóz, és csak kis mennyiség szükséges a kívánt édesség eléréséhez. Ezért az ételekben és italokban a cukor aszpartámmal való helyettesítése jelentősen csökkentheti a kalóriákat anélkül, hogy fogszuvasodást okozna. .

3. Szacharózzal vagy más édesítőszerrel keverve szinergikus hatást fejt ki.

4. Esszenciával keverve jó szinergikus hatást fejt ki, különösen savas citrus, citrom, grapefruit stb. esetében, ami miatt az illat tovább tartható és az illat mennyisége is csökkenhet.

5. A fehérjekomponenseket az emberi szervezet természetes úton képes felvenni és lebontani.

Alkalmazások és felhasználások

Aszpartám porszéles körben használható erős édesítőszerként és ízfokozóként különféle élelmiszerekben, italokban vagy gyógyszerekben.

Aspartame application