1. A termék bemutatása

Monascus porfekete rizsvörösnek is nevezik. Hagyományos kínai élelmiszerből származó fekete rizsből nyerik. A Monascus egyfajta antocianin, amelyet cianidin-kloridnak és glikozidjának neveznek. Savas körülmények között stabil sötétvörös árnyalatot ad. Fénnyel és hővel szemben jó stabilitású, de oxidációval szemben gyenge. A Red Rice Red savanyú élelmiszerekhez vagy más, hűtőszekrényben tárolt élelmiszerekhez ajánlott.

Monascus powder

2. Termékleírás

Termék neve	vörös élesztős rizspor
Monacolin K	0.1%-3%
Megjelenés	Por
Szín	Piros lila
Szag	Jellegzetes
Íz	Jellegzetes
A feldolgozás módja	Erjesztés
Szárítási módszer	Permetező szárítás
Segédanyag	Egyik sem
Oldhatóság	Vízben oldódik
Szárítási veszteség	<5.0%
Ash tartalom	<4.0%
Oldószer maradék	Egyik sem
Összesen Nehéz Fémek	<10.0 ppm
Mint	<2.0 ppm
Ólom	<1.0 ppm
Higany	<0.5 ppm
666	<0.2 ppm
DDT	<0.2 ppm
Teljes lemezszám	<1,000cfu/g
Összes élesztő és penész	<100cfu/g
E. Coli	Negatív
Szalmonella	Negatív

3. A termék jellemzői és alkalmazása

AMonascus poregyfajta természetes, biztonságos és egészséges élelmiszer-adalékanyag, amelyet merített fermentációval tisztítanak meg modern biológiai mérnöki technológia alkalmazásával. A termék élénk színű, tiszta tónusú, telt, jó fény- és hőstabilitású, ideális színezőanyag a természetes zöld élelmiszerekhez. Alkalmazási köre széles, beleértve az élelmiszereket (húskészítmények, gyümölcslevek, bor, lekvár, italok, cukorkák, péksütemények, szójaszósz, egészségügyi ecet stb.); gyógyszerészeti (gyógyszerszínezékek, funkcionális egészségügyi termékek); kozmetikumok.

4. Termék minősítés

Olyan tanúsítványok vannak érvényben, mint az ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal.

Certificates

5. Miért válassza a HSF-et?

Innovációvezérelt biotechnológiai vállalat: 22 szabadalmaztatott technológiával szabadalmaztatott természetes termékek fejlesztésére összpontosít.

Nemzetközi tanúsítási rendszer: megfelelt az ISO9001, ISO22000, IP (nem GMO), FAMI-QS, kóser, halal és szerves stb.

Professzionális és tapasztalt K+F csapat: tekintélyes egyetemek professzorai és szakértők, akik több évtizedes szakmai tapasztalattal rendelkeznek ebben az iparágban.

Változatos termékek kínálata: A termékeket az összes főbb nemzetközi márkában alkalmazták a gyógyszeriparban, étrend-kiegészítőkben, kozmetikumokban, takarmányozásban és funkcionális élelmiszeriparban.

HSF