Asztaxantinegy tipikus terpénvegyület, amely az oxigéntartalmú karotinoidokhoz tartozik. Az asztaxantin széles körben jelen van a biológiai világban, különösen a vízi állatok, például garnélarák, rákok, halak és madarak tollaiban. Az asztaxantinnak fontos biológiai hatásai vannak, főként színező funkcióban, magas antioxidánsban, antidiabetikus, gyulladáscsökkentő és sok más hatásban. Ezért széles körben használják az orvostudományban, takarmányozásban, kozmetikában, élelmiszerekben és akvakultúrában.
|
|
|
Az asztaxantin forrása
A természetes asztaxantin gyakori forrásai többek között az algák, a vörös élesztő, a lazac, a pisztráng, a krill, a garnélarák és a rák. Az elmúlt években a mikrobiális eredetű természetes asztaxantin iránti piaci kereslet rohamosan nőtt, és a természetes asztaxantin mikrobiális előállítása kiemelt figyelmet kapott.
- A mikroorganizmusok két fő módja van asztaxantin előállításának:
(1) Használjon algákat az asztaxantin előállításához:
① Válasszon algafajtát: olyan algákat válasszon, amelyek asztaxantint termelnek, mint például a Haematococcus Pluvialis.
② Megfelelő környezet kialakítása: Megfelelő növekedési körülmények között a Haematococcus pluvialis gyorsan növekszik és reprodukálódik flagellált úszósejtekkel. Amikor a körülmények zord állapotba kerülnek, a Haematococcus pluvialis úszósejtjei elveszítik flagellájukat, megvastagítják sejtfalukat, és nagy mennyiségű vörös anyagot halmoznak fel, aminek következtében a sejtek alvó állapotba kerülnek.
③ Tápanyagok hozzáadása: Vas-vas-ionok hozzáadása a tenyésztési folyamat során elősegítheti az asztaxantin szintézisét.
④ Fényindukció: A Haematococcus pluvialis kék fénnyel történő besugárzása asztaxantin szintézisére késztetheti. Minél nagyobb a fény intenzitása, annál nagyobb az asztaxantin termelése, és a folyamatos fény hatása jobb, mint a szakaszos fényé.
⑤ Az asztaxantin extrakciója: Használjon megfelelő oldószereket az asztaxantin algákból való extrahálásához. A Haematococcus pluvialis a száraz tömeg körülbelül 5%-áig képes felhalmozni az asztaxantint, ami jelenleg viszonylag jó természetes asztaxantin-előállítási módszer. A Haematococcus pluvialis növekedési körülményei azonban rendkívül zordak, magas vízminőségi, környezeti és fényigényűek, valamint hosszú autotróf ciklusú, ezért nagyüzemi termesztésre nem alkalmas.
(2) Asztaxantin előállítása vörös élesztős fermentációs módszerrel
① A vörös Phaffia élesztő aktiválása: Először is aktiválni kell a vörös Phaffia élesztőt, hogy visszaállítsa aktivitását.
② Inokuláció: Oltson be vörös Phaffia élesztőt a táptalajba.
③ Fermentáció: A fermentációt megfelelő hőmérsékleten és megfelelő környezetben végezzük, hogy lehetővé tegye a vörös Phaffia élesztő szaporodását és az asztaxantin szintetizálását.
④ Baktériumok centrifugális gyűjtése: Fermentáció után a vörös Phaffia élesztőt centrifugálással elválasztják a táptalajtól.
⑤ Szárítás: Szárítsa meg az összegyűjtött baktériumokat.
⑥ Faltörő kezelés: Törje le a vörös Phaffia élesztő sejtfalát fizikai vagy kémiai módszerekkel az asztaxantin felszabadulásához.
⑦ Extrakció: A megfelelő oldószerrel vonja ki az asztaxantint a vörös Phaffia élesztőből.
⑧ Töményítés: Az extrahált asztaxantint bepárlással és más módszerekkel koncentrálja.
⑨ Kivont asztaxantin elemzése: Végül analitikai módszerekkel határozzuk meg az asztaxantin tisztaságát és tartalmát.
Az astaxanthin alkalmazása
- Az astaxanthin alkalmazása a gyógyszeriparban
Emberi retinánk gazdag telítetlen zsírsavakban, és a központi idegrendszer is gazdag telítetlen zsírsavakban. Az oxidáció során keletkező szabad gyökök könnyen a retinasejtek és a központi idegrendszer peroxidációját idézhetik elő, ami a szervezet károsodásához vezet. Tanulmányok kimutatták, hogy az asztaxantin könnyen átjut a sejtmembránon és a vér-agy gáton, mivel különleges, vízben oldhatatlan molekulaszerkezete van. Megvédheti a központi idegrendszert az oxidatív szabad gyökök erőteljes eltávolításával, és végső soron az agy védelmében játszik szerepet. Az oxidatív szabad gyökök közvetlen eltávolításával a sejtekben hatékonyan fokozható a sejtek regenerációs képessége, fenntartható az emberi szervezet funkcionális egyensúlya, csökkenthető az öregedő sejtek felhalmozódása a szervezetben, védve a sejtek és a DNS egészségét. belülről kifelé; eltávolítja az oxidatív szabad gyököket a szervezet sejtjeiben, hogy megakadályozza a retinában lévő rudak és kúpok károsodását, az asztaxantin hatása a makuladegeneráció kezelésében jobb, mint a luteiné.
- Az asztaxantin alkalmazása a kozmetikai iparban
Az asztaxantin antioxidáns szerepet játszik a kozmetikumokban. Eltávolítja a sejtekben lévő szabad gyököket, fokozza a sejtek regenerálódását, fenntartja a szervezet egyensúlyát, csökkenti az öregedő sejtek felhalmozódását. Ezért az asztaxantint tartalmazó bőrápoló termékek használata enyhítheti a bőr öregedési problémáit, csökkentheti a ráncokat és javíthatja a fakóságot. Emellett az astaxanthin erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és segíthet a bőr oxidációs problémáinak megoldásában. Mivel bőrünk nap mint nap különféle sugárzásokkal és oxidációkkal néz szembe, ha nem teszünk megfelelő védekezési intézkedéseket, az könnyen bőröregedést okoz. Jelenleg az astaxanthin segítségével késleltetheti az öregedést, és hosszú időn keresztül élénken tarthatja a bőrt.
A Haematococcus pluvialis kivonat egy másik kozmetikai adalékanyag. Tápanyagokban is gazdag, főleg az astaxanthin erős antioxidáns hatású, segít késleltetni a bőr öregedését. Ezért ha a megvásárolt termék több "Haematococcus pluvialis kivonatot" tartalmaz, akkor ennek a terméknek is bizonyos mértékig ugyanaz a hatása, mint az astaxantinnak.
- Az asztaxantin alkalmazása az élelmiszeriparban
(1) Élelmiszer-adalékanyagok: Az astaxanthin élelmiszer-adalékanyagként használható az élelmiszerek színének, antioxidáns tulajdonságainak, tápértékének stb. javítására. Például vízi termékek, például garnélarák, rák és hal feldolgozása során megfelelő mennyiségű asztaxantin hozzáadásával megőrizhető eredeti színük, fokozható az antioxidáns kapacitás, és meghosszabbítható a termék eltarthatósága. Ezen túlmenően, az astaxanthin tápanyag-javítóként is használható, és élelmiszerekhez, például kekszekhez és italokhoz adható a termék tápértékének javítása érdekében.
(2) Egészségügyi funkció: Erőteljes antioxidánsként az asztaxantin számos egészségügyi funkcióval rendelkezik, például öregedésgátló, rákellenes és szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ezért az asztaxantint széles körben használják az egészségügyi termékek területén, mint például az asztaxantin lágy kapszulák, az asztaxantin orális folyadék és más termékek.
- Applicataz asztaxantin ionja az akvakultúrában
Először is, az astaxanthin takarmány-adalékanyagként használható vízi állatok számára. Színező hatásának felhasználásával javíthatja a vízi állatok húsminőségét, szaporodási képességét és túlélési arányát. Ennek főként az az oka, hogy az asztaxantint természetes színezőanyagként lehet használni, hogy a vízi termékek egyedi vörös vagy sárga színt kapjanak, miközben javítják a vízi állatok immunitását.
Például az asztaxantin hormonként történő alkalmazása elősegítheti a halikra megtermékenyülését, csökkentheti az embrionális mortalitást, felgyorsíthatja az egyedek növekedését és növelheti a halak érettségét. Asztaxantint termelő vörös Phaffia élesztődarabokat adva a csalihoz, miután a lazac és a tokhal megette a csalit, az asztaxantin rendszerint felhalmozódik a hal bőrében és húsában, így a hal vörösnek tűnik. Azokhoz a halakhoz képest, amelyek nem esznek asztaxantint, ezek a halak élénkebb színekkel, gazdagabb táplálkozással és jobb ízzel rendelkeznek, és nagyon népszerűek a fogyasztók körében az európai és amerikai piacokon. Az asztaxantinban gazdag hal ára is jóval drágább, mint a közönséges hal. A hatalmas piaci kereslet miatt azonban az európai és amerikai országok tokhal és lazac akvakultúrája még mindig rohamosan fejlődik. A lazac asztaxantin tartalmának el kell érnie a 5-20 mg/kg friss tömeget, és az asztaxantint tartalmazó, 40-150 mg/kg asztaxantint tartalmazó csali az alapszabvány a lazac esetében. Ily módon az asztaxantin-tartalom, amelyet a siklós lazac évente igényel, elérheti a több százezer tonnát, több száz millió dollár összértékkel, aminek nagyon széles kilátásai vannak.
Másodszor, az asztaxantinnak antioxidáns és stresszoldó hatása is van. Erőteljes antioxidáns, amely képes eltávolítani az oxigén szabad gyököket, védi a sejtmembránok szerkezetét, csökkenti a sejtmembránok permeabilitását, ezáltal korlátozza a peroxidot iniciáló molekulák bejutását. Ezért az asztaxantin javíthatja a vízi állatok azon képességét, hogy ellenálljanak a sókoncentrációs stressznek és a magas hőmérsékletű stressznek, és nyilvánvaló hatása van az antioxidációra és a stresszoldásra.
HSF NutraColour®Asztaxantin
|
Astaxanthin OS |
5%,10% |
|
Astaxanthin BD |
2.5%,2% |
|
Astaxanthin CWS/CWD |
2% |
További részletekért forduljon hozzánk:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900