Oryzanoljó antioxidánsforrás, és mint ilyen, hasonló biológiai tulajdonságokkal rendelkezik, mint a ferulinsav, amely erős antioxidáns. Ezek az erős antioxidánsok megvédik testünket' sejtjeit a szabad gyökök károsításától.
A szabad gyökök oxidatív stresszt és gyulladást okozhatnak, ami bizonyos betegségek, köztük a rák, a szívbetegségek és a felgyorsult öregedés kialakulásához vezethet.
Az emberek gyógyszerként használják. A gamma-oryzanolt a magas koleszterinszint, valamint a menopauza és az öregedés tüneteire használják.
Bőrápoló termékekben használva a gamma-oryzanol védőpajzsként működik az UV-sugárzás és a füst ellen, amelyek szabadgyökök okozta károkat, például melaninszintézist (a bőr elsötétülését).
Miveloryzanolaktiválja a faggyúmirigyeket, a bőrszárazság csökkentésére használható. Csekély mértékben élénkíti a bőr megjelenését, segít csökkenteni a sötét foltok megjelenését és sima bőrtónust. Az antioxidánsok, mint a béta-karotin és a likopin megvédenek a környezeti stresszhatásoktól, és az olyan enzimek, mint a CoQ10, olyan aktív összetevőket biztosítanak, amelyek segítenek megőrizni fiatalos ragyogását.