1. Az 1970-es évek elején az esti kankalinolajat étrend-kiegészítőként engedélyezték az Egyesült Királyságban. Azóta Ausztrália, Kanada és más országok jóváhagyták az esti kankalinolaj táplálkozási adalékanyagként vagy funkcionális élelmiszer-összetevőként történő használatát. Egyes vállalatok számos táplálkozási terméket és speciális élelmiszert fejlesztettek ki, amelyekgamma-linolénsav, mint például a Svédországban és Svájcban értékesített csecsemők táplálkozási termékei, valamint az idősek és lábadozó betegek számára készült táplálkozási termékek, amelyeket Franciaországban nemzetközi szinten értékesítenek. Mindkettő esti kankalinolaj, amelyben γ-linolénsavat közvetlenül lenyelheti az emberi test. Ezenkívül a gamma-linolénsavat funkcionális élelmiszerekben is használják, például fagyasztott gyümölcsökben, édességekben, italokban és csokoládéban.
2. A gamma-linolénsav gyógyszerként is használható. Számos kutatási eredmény azt mutatja, hogy a γ-linolénsav jelentős visszafordulási hatással van a klinikai tünetekre, amelyeket az "esszenciális zsírsavak" hiánya okoz a szervezetben. Ezek a tünetek a következőképpen jelentkeznek: változásokat okoznak a szöveti zsírsav-anyagcserében, befolyásolják a lipid enzimrendszereit (például lipoprotein lipáz, lecitin koleszterin ftaloil-átalakító enzimaktivitás), és zavarják a máj zsírsav szintézisét. Ezért a gamma-linolénsav a fő gyógyszer néhány hiányos in vivo enzimrendszerrel rendelkező beteg kezelésére. Allergiás ekcémában szenvedő betegeknél jelentősen javíthatja a bőr állapotát és enyhítheti a viszketést. Cukorbetegek számára a γ-linolénsav kiegészítése helyreállíthatja a sérült idegsejtek működését, csökkentheti a szérum koleszterin- és trigliceridszintjét, és gátolhatja a vérlemezke aggregációját a szervezetben. Ezért a gamma-linolénsav hatékonyabb az athe rosclerosis, a hiperlipidémia és az elhízás megelőzésében és kezelésében.
3.Gamma-linolénsavjó fiziológiai és biokémiai funkciókkal rendelkezik, és fontos szerepet játszik az emberi bőr táplálkozásában, fitneszében, védelmében és hatékonyságában. A kozmetikumokhoz való hozzáadása megakadályozhatja az öregedést és gyengédsé teheti a bőrt. A gamma-linolénsavval hozzáadott termékek nemcsak jó bőrbarátsággal, zsíros érzéssel rendelkeznek, hanem gyulladáscsökkentő és durva hatással is vannak, és jó hatással vannak egyes sebek és bőrbetegségek kezelésére is.