A természetes K-vitamin két fő formában létezik:vitaminK1és K2. A phylloquinon (K1) főként a zöld leveles zöldségekben található, és szerepet játszik a véralvadásban. És a menaquinon (K2), amelyet elsősorban a bél mikrobiótája termel, elengedhetetlen az egészséges artériákhoz és csontokhoz. De ugyanaz az, hogy mindkettőt elnyeli a vékonybél.
K1-vitaminvéralvadáshoz
A véralvadási folyamat során van egy fontos fehérje, a Prothrombin. A K1-vitamin felelős a protrombin véralvadási aktiválásáért. A phylloquinon létfontosságú a keringési rendszer számára: enélkül a máj nem képes előállítani a véralvadást biztosító molekulákat. A súlyos K1-hiány vérzési kockázathoz vezethet. Ezzel szemben egyes véralvadásgátló kezelések K-vitamin antagonisták - a véralvadási hatásuk csökkentésével működnek.
A K1-vitamin zöld zöldségekben, például spenótban, káposztában, salátában, brokkoliban, szójabab- és repceolajokban található.
K2-vitamin a csontok és a szív egészségéért
A K2-vitamin aktiválja a GLA fehérje és az osteocalcin mátrixot, két fehérjét, amelyek elősegítik a kalciumkötést és a csont anyagcserét, ezáltal segítve a normál csontok felépítését és fenntartását. Azok az emberek, akik több K2-vitaminban gazdag ételt fogyasztottak, erősebb csontokkal rendelkeztek, és kevésbé valószínű, hogy csípőtörésben szenvednek. Ezenkívül a K2-vitamin-kiegészítés csökkenti a csontvesztést és csökkenti a törések kockázatát, lassítva a csont ásványi sűrűségének csökkenését a posztmenopauzális nőknél.
A K2-vitamin-kiegészítők magas bevitele csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ismeretes, hogy a szívbetegség egyik kockázati tényezője az érrendszer meszesedése. Az érrendszer meszesedése csökkenti az erek rugalmasságát. Úgy gondolják, hogy a K-vitamin segít megelőzni az érrendszer meszesedésének kialakulását.