A szterinek szerepe
A fitoszterolok szteroidok a 3-hidroxil-helyzetben, a ciklopentán-perhidrofenantrén a fő váz, amely a tetraciklusos hárompontos vegyületek nagy részét teszi ki. A fitoszterolok közül 40 fő szterint találtak, amelyek közül a legnagyobb tartalom ez a szitoszterin,stigmasterolés campesterol. A tisztított fitoszterol keverék pehely vagy porfehér szilárd anyag. Az oldószer-kristályosítást követően fehér pikkelyes vagy tűszerű kristályokká válnak. A fitoszterinek fizikai és kémiai tulajdonságai főként hidrofóbok, de a hidroxilcsoportokkal rendelkező szerkezetük miatt hidrofilek is. Ezért egyrészt az, hogy a hidrofil és a lipofil csoport ugyanabban az anyagszerkezetben van, azt jelenti, hogy az anyag emulgeáló tulajdonságokkal rendelkezik, és a fitoszterolok emulgeáló tulajdonságai javíthatók a hidroxilcsoportok kémiai módosításával. A fitoszterolok amfoter tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra a fordított fázisú membránok csomópontját és szabályozását; másrészt a fitoszterolok főként hidrofóbok, de a hidroxilcsoportokkal rendelkező szerkezetük miatt bizonyos fokú hidrofilitásuk is van. , Minél nagyobb az oldallánc, annál erősebb a szterin hidrofóbitása. A fitoszterol fajsúlya valamivel nagyobb, mint a vízé. Vízben nem oldódik, és különféle szerves oldószerekben oldódik.
1. Alacsonyabb koleszterinszint
Normális körülmények között a szervezet által szintetizált és az élelmiszerekből származó koleszterin szteroid hormonokká vagy sejtmembránnak nevezett komponensekké alakul át. És tartsa állandóan a vér koleszterin -koncentrációját. Ha az élelmiszerekből származó koleszterinbevitel meghaladja a szervezetben, a májban és más szervekben előírt normál tartományt' a koleszterin felszívódásának és kiválasztásának automatikus szabályozása romlik, ami miatt a szérum koleszterin -tartalma túl magas lesz, ami hiperkoleszterinémiát vagy hiperlipidémiát eredményez. A fitoszterolok gátolhatják a koleszterin felszívódását, ezáltal csökkentve a vér koleszterin tartalmát. Hatásmechanizmusa a koleszterin felszívódásának gátlása a bélben; elősegíti a koleszterin elidegenedését; és gátolják a koleszterin bioszintézisét a májban.
2. Gyulladáscsökkentő és lázcsillapító hatású
A fitoszterolok gyulladáscsökkentő hatása szintén a korábban felfedezett funkciók közé tartozik. A Yazhouning a parodontitis kezelésére, a szitoszterol kenőcs és a szájüregi fekélyek és a bronchiális asztma kezelésére szolgáló tabletták, orális szitoszterint és stigmaszterint használjon közvetlenül gyógyszerként. Közülük az orális szitoszterinből és más gyógyszerekből álló Kepingchuan erősen enyhíti az asztmát, enyhíti a köhögést és megszünteti a váladékot, és elősegítheti a krónikus hörghurutban szenvedő szövetek helyreállítását. Tanulmányok kimutatták, hogy a szitoszterin erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, hasonlóan a hidrogramszonhoz és a prednizonhoz. A hasonló stigmaszterin bizonyos gyulladáscsökkentő funkcióval is rendelkezik, de nincs mellékhatása a kortizonnak, ezért kiegészítő gyulladáscsökkentő hatásként alkalmazható. Gyulladáscsökkentő gyógyszerek hosszú távú alkalmazása. Az aszpirinhez hasonló lázcsillapító és fájdalomcsillapító hatások is vannak, amelyek széles körű klinikai figyelmet vonzottak.