Az MCT -t az utóbbi években széles körben használják a bébi tejporban, és népszerű egészségügyi termékké vált azok számára, akik szeretnék ellenőrizni a súlyukat és javítani a sportos képességüket. Először nézzük meg, mi az MCT.
A szénlánc hosszúsága szerint a zsírsavak rövid lánccal, közepes lánccal és hosszú lánccal vannak osztva, általában 6-12 szénatomot tartalmaznak a közepes lánchosszúságú zsírsav (MCFA) zsírsav-láncban, ez a láncban zsírsavas glicerid savas triglicerid (vagy közepes láncú triglicerid, MCT).
A trigliceridnek (MCT) három jellemzője van:
1. Az emésztési sebesség (azaz a hidrolízis sebessége) gyors . A trigliceridek elsősorban a vékonybélben vannak, és kis kolloid cseppekké emulgeálódnak. A hasnyálmirigy-lipáz hatására a molekula két molekulájába tartozó zsírsavak és glicerin-monoészter hidrolízise, majd a bél epithelsejtjei abszorbeálódnak. Mivel a hidrofil triglicerid több hidrofil, az emulgeált kolloid mikropropészecskék kisebbek, és az emulgeálószerek (vagyis az epesavak) kevesebbet igényelnek, így a hidrolízis-reakció valószínűbb. Más szavakkal, a trigliceridek gyorsabban emészthetők, mint a trigliceridek.
2. Gyors felszívódás. Csak néhány percet vesz igénybe, hogy a zsírsavak közvetlenül abszorbeálódjanak a bélhámsejtekből, majd a májsejtvénán keresztül a véráramba. A bélhámsejtekben lévő hosszú láncú zsírsavak pedig trigliceridekkel glicerinnel kombinálva , újra és újra az apolipoprotein, a foszfolipidek és a koleszterin chyle részecskék képződése, majd a nyirokrendszerbe a vérkeringésbe való belépéshez 3-4-4 órát kell teljesíteni. Ezért a triglicerid gyorsabban szívódik fel, mint a hosszú szénláncú triglicerid, ami egyfajta olyan tápanyag, amely gyorsan képes energiát előállítani.
3. Az anyagcsere bomlásában könnyebb oxidálni. A májban és az izomszövetekben a zsírsavak metabolitjait a sejt mitokondriumaiban végezzük. A hosszú láncú zsírsavaktól eltérően a közepes láncú zsírsavak nem hogy az l-karnitin-transzferrendszerbe belépjen a mitokondriumokba. Más szóval, az l-karnitin transzfer rendszer korlátozza katabolizmusukat. Az eredmény az, hogy a középső láncban lévő zsírsavak valószínűleg oxidálódnak, mint a hosszú lánc zsírsavak, amelyek bármikor képesek hőenergiát szolgáltatni, és nem könnyen tárolhatók.
Ezen túlmenően a rövid szénláncú zsírsavak miatt nem alkalmazhatók adipociták szerkezeti anyagaként a szénlánchosszabbító anyagcsere-reakciók előtt. A fenti összefoglaló szerint a közepes láncú trigliceridek (MCT) a fő szerepet az baba tejpor gyors közvetlen felszívódás, gyorsan feltölteni az energiát, az idő előtti csecsemő, az intestinalis emésztés gyengébb vagy a közelmúltban hasmenés, az alultápláltság a baba alapvető fontosságú, és az MCT eltér az általános hosszú láncú zsírtól, nem tárolódik a testben, ami a baba zsír .
Köszönjük a figyelmet, kérjük, forduljon hozzánk. Várjuk a választ!
Tel: + 86-29-6265 1717
E-mail: sales@healthfulbio.com