Fitoszterinek forrásai
– Áttekintés
A phytoszterolok vegyületek természetesen megtalálható a növények, amelyek csökkentik a koleszterin a szervezet elnyeli, Oregon State University Linus Pauling Institute szerint. Ez csökkenti a vér koleszterinszintjét, amely segíthet kisebb a kockázata a szívbetegségek. Hagyományos diéták, eljövetele előtt a feldolgozott élelmiszerek, feltéve, mint 1000 mg / nap physterols. Ma valaki egy tipikus nyugati étrend fogyaszt kevesebb, mint fele ezt az összeget. Minden növényi élelmiszerek nyújt néhány fitoszterolokat.
Olajok
A növényi olajok is, a legtöbb erósen koncentrált forrása a fitoszterolokat, de meg kell annak érdekében, hogy ezek a szív egészséges vegyületek, finomítatlan szerint a Linus Pauling Institute. Egy EKL szezámolaj biztosít 118 mg fitoszterolokat, míg ugyanannyi kukorica olaj rendelkezik 102 milligramm. Más jó lehetőségek közé tartozik a repce- és olívaolaj. Egy 2002-es tanulmány az "American Journal of Clinical Nutrition"-ben megállapította, hogy amikor fitoszterolokat volt távoli-ból kereskedelmi kukorica olaj, koleszterin felszívódását 38 százalékkal nőtt. A tanulmány azt is megállapította, hogy a finomított olajok fitoszterol tartalmának jelentősen eltér attól függően, hogy a termék kifinomult.
Diófélék és magvak
Diófélék és magvak is kiváló forrása a phystosterols, az Linus Pauling Institute szerint. Snack a pisztácia és a napraforgómag, bennük a legnagyobb mennyiségű fitoszterolokat között közös snack ételek, szerint a tanulmány az "American Journal a mezőgazdasági és élelmiszer-kémia" 2005-ben. A kutatók, a tanulmány nézett 27 különböző fajtáinak diófélék és magvak. Szezámmag és a búzacsíra ténylegesen nyújtott nagyobb koncentrációban fitoszterolokat, de a kutatók úgy érezte, hogy a legtöbb ember nem eszik ilyen élelmiszerek mennyiségben elég nagy ahhoz, hogy valódi változást. ½ csésze búzacsíra 197 milligramm fitoszterolokat biztosít. Más jó lehetőségek közé tartozik a földimogyoró, mandula és dió macademia.
Dúsított élelmiszerek
Phytoszterolok számos bővült az elmúlt években, és bizonyítottan klinikai vizsgálatok segítségével alacsonyabb koleszterinszint, szerint a Linus Pauling Institute. A EKL fitoszterol dúsított margarin, 1650 850 mg fitoszterolokat, attól függően, hogy a márka is tartalmazhatnak. Más fitoszterol-dúsított élelmiszerek közé tartozik, majonéz, joghurt, tej, sajt, csokoládé, narancslé, növényi olajok, salátaöntetek, szójatej és snack-bár. Olvassa el a tápanyag-összetételre címkéje, hogy megtudja, hogy egy adott termék tartalmaz sok fitoszterolokat.
Más források
Bizonyos magvak tartalmaznak jelentős mennyiségű fitoszterolokat, szerint a Linus Pauling Institute. ½ csésze búzakorpa 58 mg tartalmaz, míg két szelet rozskenyér 33 mg. kelbimbó fitoszterolokat, felszerelt 34 mg a ½ csésze szolgálatot is magasak. Kiegészítők formájában a béta-szitoszterol tablettát, vagy egy puha rágni is elérhetők. Ezek a kiegészítők kell venni annak érdekében, hogy csökkenti a koleszterin szintjét, felszívódását zsír tartalmazó ételek szerint a Linus Pauling Institute.
Egy másik verzió:
Természetes eredetű növényi szterolok
Természetesen előforduló vegyi anyagok a növényekben, ismert növény-vegyszerek, közé tartozik a szterolok és sztanolok és flavanoids. Harvard egészségügyi kiadványok jelentések, hogy eszik szterolok, körülbelül két gramm naponta lehet alacsonyabb LDL-koleszterin mintegy 10 százalékkal. Megvásárolhatja sok élelmiszerek, mint a margarin és narancslé, dúsított növényi szterolok, és lehet is enni növények vagy a szterolok tartalmazó növényekből kinyert olaj.
Kukoricaolaj
Kukoricaolaj a sütéshez, használt főzés, salátaöntetek és terjed, tartalmaz körülbelül 968 mg szterolok olaj 100 gramm. Szójaolaj, mint a fő szterin, kukorica olaj is betasitosterol.
Szójaolaj
A szójabab olajat tartalmaz körülbelül 161 mg., szterolok, olaj, 100 gramm szerint elemzés szerint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Szójabab olaj összetevőként néhány salátaöntetek, majonéz és a vaj helyettesítésére terjed. A szójaolaj elsődleges szterin betasiytosterol, Syed Mubbasher Szabó, László Hyat, et al. az Agrártudományi Egyetem kollégium, Rawalakot, Pakisztán, akik tanulmányozták a szerepe a koleszterinszint növényi szterinek biokémiai Tanszék.
Mustár
2003-ban megjelent a "Pakisztán Journal of Nutrition," elemzés mustárolaj, növényekből mustár tartalmazott a legmagasabb koncentráció, a növényi szterinek csontvelőjében, 6400 mgs. a szterolok mustárolaj-100 gramm. Mustár zöldek eszik egy másik módja annak, hogy fogyasztanak, szterolok, bár egy kevésbé koncentrált formában, mint gondolja kap a növényi olajok. Mustár és a káposzta vagy a brassica családtagok, mint a kelkáposzta, a brocolli és a káposzta tartalmaz bogyó (növénytani).
Fán termő héjas gyümölcsűek
Dió is tartalmaz növényi szterolok. USDA elemzés határozza meg, hogy pekándió tartalmaz 108 mg. 100 gramm dió szterolok, míg mandula tartalmaznak 143 mg. és kesudió 158 mg. dió is tartalmaz monosaturated zsír és rost, amely szintén hasznos lehet a koleszterinszint csökkentésére.
Bab és a mogyoró
Bab és földimogyoró egy másik jó forrás a szterolok a diéta. Az USDA határozza meg, hogy a mogyoró tartalmaz 220 mg. 100 gramm, a dió, szterolok, míg a vese bab- és csicseriborsó bab tartalmaz 127 mg. és 35 mg. ill.
Fitoszterinek előnyei
– Áttekintés
A phytoszterolok vegyületek találhatók a növények, amelyek hasonlítanak a koleszterin. A National Institutes of Health jelentés, hogy több mint 200 különböző fitoszterolokat, és a legnagyobb koncentrációban a fitoszterolokat természetesen megtalálható a növényi olajok, a bab és a dió. Az előnyök így ismerik, hogy élelmiszerek dúsított alatt fitoszterolokat. A szupermarketben narancs juice vagy margarin reklám fitoszterol tartalmának jelenhet meg. Áttekintése után az egészségügyi ellátások, érdemes lehet hozzá fitoszterol-gazdag ételek a diéta.
Koleszterinszint-csökkentő előnyei
A legismertebb, és tudományosan bizonyított, fitoszterolokat előnye a képességét, hogy segít a koleszterinszint. A fitoszterol, növény vegyület, ami hasonlít a koleszterin. A tanulmány a 2002 kérdését "Táplálkozás éves felülvizsgálat" kifejti, hogy fitoszterolokat ténylegesen versengenek az emésztőrendszerben a koleszterin felszívódását. Ezek megakadályozzák a rendszeres étkezési koleszterin felszívódását, míg ők maguk nem is könnyen felszívódik, ami a teljes alsó koleszterin szint. A koleszterinszint-csökkentő haszon nem ér véget egy jó száma a vér munka-jelentés. Miután alacsonyabb koleszterinszint vezet, egyéb juttatások, mint a csökkent kockázata, a szívbetegségek, stroke és a szív támadások.
Rák védelmének előnyöket
Fitoszterinek támadások ellen a rák kialakulása is találtak. A július 2009 kérdését a "Európai Journal of Clinical Nutrition" ajánlatok biztató a rák elleni küzdelemben. A kutatók a University of Manitoba Kanada jelentést, hogy van-e bizonyíték arra, hogy fitoszterolokat segít megelőzni a petefészek, emlő, gyomor- és tüdőrákban szenved. Fitoszterinek ehhez ráksejtek keletkezésének megelőzésére, megállás a növekedését és terjedését a sejtek, amelyek már létezik, és valóban ösztönzi a halálát a rákos sejtek. A magas antioxidáns szint úgy gondolják, hogy egyirányú fitoszterolokat segít a rák ellen. Egy anti-oxidáns egy vegyület, amely küzd a szabad gyökök, amely negatív hatást gyakorol a szervezet egészségtelen sejtek által termelt.
Bőr védelem előnyei
Egy kevésbé ismert előnyeit fitoszterolokat magában foglalja a bőrápolás. Az egyik a hozzájáruló tényezők a bőr öregedését, a bontás és a veszteség a kollagén - a fő összetevője a kötőszövet bőrszövet--és napozás nagyban hozzájárul az a probléma. A test korosztály, mint-a ' nem képes-hoz termel kollagén, mint egykor. A német orvosi folyóiratban, a "Der Hautarzt" jelentések egy tanulmány, amely különböző lokális készítmények tesztelni a bőr 10 napig. A lokális kezelés, anti aging előnyei a bőr azt mutatta, hogy az egyik, hogy fitoszterolokat és egyéb természetes zsírok volt. Azt jelentették, hogy fitoszterolokat nem csak megállt a lassulás a kollagén termelést, hogy a nap okozhat, ez valójában ösztönözte az új kollagén termelés.
Szívet védő előnyei
Több vizsgálatok azt mutatják, hogy a növényi szterolok alacsonyabb LDL-koleszterin és a teljes szérum koleszterin azáltal, hogy gátolja a bélből való felszívódását étrendi- és máj-szintetizált koleszterin. Mivel a béta-szitoszterint nagyon hasonló szerkezetű koleszterin, kiszorítja a koleszterin micellák vékonybélbeli fehérjeemésztés. Micellák apró komplexek emulgeált kövér, hogy a roncsolás során keletkezik. Minden micelle hordozza több tucat epesavak és a zsírsavak. Csak 50 százaléka étrendi koleszterin megfelel a kukoricakeményítőnek. Fel nem szívódott koleszterin visszatért a máj, vagy ferried ki és az epesavak kiválasztását. A normál egészséges személyek kevesebb, mint öt százaléka növényi szterinek is hasonlítható, és kevesebb, mint 0,5 százalékos növény sztanolok felszívódnak.