Az újdonsült anyukáknak gyakran azt javasolják, hogy egészítsék ki gyermekeiketDHAaz agy fejlődésének elősegítésére. Vásárláskor azonban azt találják, hogy kétféle DHA kapható: halolaj DHA és algaolaj DHA. Emiatt az anyukák elgondolkodnak a köztük lévő különbségeken, és azon, hogy melyik a megfelelőbb gyermekeik számára. Valójában magát a DHA-t tekintve nincs jelentős különbség a halolajból származó DHA és az algaolajból származó DHA között. Vannak azonban eltérések a DHA-tartalom és egyéb összetevők tekintetében.
Különböző Forrás
A halolaj a halban található összes olajos anyag általános kifejezése. Nagy tengeri halak testéből származik, és elsősorban Omega{0}} zsírsavakból áll, beleértve a DHA-t és az EPA-t. Az omega{1}} zsírsavakban gazdag halak közé tartozik a tonhal, a lazac, a tokhal, a makréla, a szardínia, a hering, a szardella és a pisztráng. 100 gramm halhúsból hozzávetőleg 1 gramm Omega-3 zsírsav nyerhető (a tényleges értékek változhatnak). Figyelembe véve a nehézfémek és a környezeti hormonok halakban való felhalmozódását, a kisebb halak általában kevésbé szennyezettek, mint például a lazac, mint a cápák. A halolajat a hal zsírjának finomításával nyerik, ami sárgás-vörösesbarna olajos folyadékot eredményez, erős halszaggal. Fő összetevői a DHA és az EPA, átlagosan 12 gramm DHA és 18 gramm EPA tartalommal 100 gramm természetes halolajtermékben. Az Omega-3 tisztasága csak 20% körüli.
Az algaolajat viszont olyan folyamatokkal állítják elő, mint a fermentáció, az elválasztás és a tisztítás olyan mikroalgák felhasználásával, mint a Schizochytrium, az Ulkenia és a Crypthecodinium. Halványsárga-narancssárga színű olajos folyadék, fő összetevője a DHA. Az algaolaj DHA-tartalma általában 35 g/100 g vagy annál nagyobb.
Különböző formák és felszívódási arányok
A DHA különböző formákban létezik, beleértve a triglicerid formát, a metil-észtert, az etil-észtert és a foszfolipid formát. A halolajból és algaolajból származó DHA triglicerid formában, metil-észter formában és etil-észter formában, míg a tojássárgájából származó DHA foszfolipid formában van.
A gombák a DHA fontos forrásai. Példaként a halolaj-DHA-t tekintve a halban lévő DHA trigliceridek formájában van jelen, de viszonylag kis mennyiségben, jellemzően 5% és 14% között. A kezdeti időkben a piacon lévő DHA-t halolajból vagy hínárból vonták ki szerves oldószerek segítségével. A korai időkben használt szerves oldószerek nem változtatták meg a DHA szerkezetét. Ezért a szerves oldószerekkel extrahált DHA természetes triglicerid típusú DHA formájában volt, de az extrakció hatékonysága alacsony volt.
Az extrakciós hatékonyság javítása és a magasabb DHA szint elérése érdekében különféle módszereket találtak ki, mint például az alacsony hőmérsékletű frakcionálást, az oldószeres extrakciót, a karbamid komplexképzést, a molekuláris desztillációt és a szuperkritikus gázextrakciót. Az oldószeres extrakció példájaként az etanolt, a halolajat és a nátrium-hidroxidot bizonyos arányban összekeverik, és felmelegítik, hogy elszappanosítsák a halolajat. A kapott keveréket nyomás alatt szűrjük, így szappanlúgot és szappanpelleteket kapunk. A szappanlúghoz keverés közben kénsavat adunk, és a nyers zsírsav-etanol elegy felső rétegét elválasztjuk. Az etanolt ezután felmelegítjük és visszanyerjük, majd ismételt vízzel mossuk, hogy magasabb DHA-tartalmú finomított halolajat kapjunk. Ez a módszer jelentősen javítja a DHA extrakció hatékonyságát, de a keletkező DHA már nem triglicerid típusú DHA természetes, hanem etil-észterek formájában. Jelenleg a piacon lévő DHA-termékek nagy része etil-észterek formájában van.
A DHA szerkezeti különbségei jelentősen befolyásolják emésztését és felszívódását az emberi szervezetben. Legyen szó etil-észterek, metil-észterek vagy trigliceridek formájában, passzív diffúzióval szívódik fel a szervezetben. Az etil-észter típusú DHA abszorpciós rátája csak körülbelül 20%, míg a természetben előforduló triglicerid típusú DHA felszívódása jóval magasabb, mint az etil-észtereké, de még mindig csak 50%.
Szükséges-e a gyerekeknek extra DHA-t szedniük?
A születés után normálisan táplálkozó, teljes korú csecsemők esetében nincs szükség további DHA-pótlásra. A viszonylag kis terhességi korú koraszülötteknél azonban a szervezetben lévő DHA-tartalékuk elégtelen lehet. Ezért a DHA rutin pótlása jótékony hatással van a fiatalabb terhességi korban született koraszülöttek agyára és retina fejlődésére. Ezért csak a különösen fiatal terhességi korú koraszülötteknek van szükségük további DHA-pótlásra.
Ezen túlmenően, azoknál a csecsemőknél, akik teljes időre születtek, és szülés után normálisan tudnak szoptatni, általában nincs szükség kiegészítő pótlásra, mivel az anyatej gazdag DHA-ban, különösen, ha az anya rendszeresen halat fogyaszt. Jelenleg a piac főbb tápszeres márkái közé tartozik a hozzáadott DHA. Ha a gyermek tápszert fogyaszt, általában nincs szükség további DHA-pótlásra, amíg a gyermek normálisan szoptat.
Terhes nőknek több étrend-kiegészítőre van szükségük
Valójában a terhes nőknek nagyobb szükségük van DHA-pótlásra, mint a gyermekeknek. Ennek az az oka, hogy a DHA optimalizálja a magzati agyalapi mirigy sejtjeinek foszfolipid összetételét, különösen azután, hogy a magzat eléri az öt hónapos terhességet. A magzat hallásának, látásának és érintésének mesterséges stimulálása dendritek növekedését okozhatja a magzati agy érzékszervi kéregében. Ezért ez idő alatt az anyának több DHA-val kell ellátnia a magzatot, ami azt jelenti, hogy fontos a DHA fogyasztása a terhesség alatt.
HSF Biotech alga DHA olaj
A DHA algaolaj, mint új nyersanyag, egyedülálló tápértékkel, élettani funkcióival és nagy biztonsággal rendelkezik. A HSF Biotech Company fermentációs technológiát alkalmaz a DHA algaolaj előállításához, valamint a legjobb termesztést, szuperkritikus technológiával történő extrakciót és molekuláris desztillációs technikákat a fokozott biztonság érdekében. A DHA algaolaj alkalmazási technológiájának folyamatos fejlesztése és fejlesztése révén a HSF Biotech jelentősen javította oldhatóságát, stabilitását és egyéb tulajdonságait.
INGYENES MINTÁKAT szeretne kapni, forduljon szakembereinkhez a címensales@healthfulbio.com.