likopinegy karotinoid, amely főként zöldségekben és gyümölcsökben, például paradicsomban és sárgarépában található. Paradicsomból való kivonással vagy Blakeslea trisporával való fermentálással nyerhető. Az emberek vagy az állatok nem képesek önmagukban karotinoidokat szintetizálni, ezért a likopint étrenddel kell beszerezniük.
 |
 |
A likopin felszívódási folyamata
A likopin felszívódásának folyamata az emberi szervezetben alapvetően három szakaszon megy keresztül, beleértve a táplálékmátrixból való felszabadulást, a zsírrészecskékben való feloldódást és a micellizációt.
A szájon át és a gyomorban történő emésztés szakaszában a likopin és zsír felszabadulását főként rágás, a szénhidrátok, például keményítő, és kis mennyiségű zsír (kevesebb, mint 10%) enzimes emésztése segíti elő. A felszabaduló likopin zsírrészecskékben oldódik, és a gyomor perisztaltikáján keresztül emulgeált zsírt képez. A nyombélbe jutás után az epesók hatására az emulgeált zsírrészecskék lecsökkennek, a zsírt lipáz emészti fel, a likopin felszabadul. Az emésztés során felszabaduló likopin, epesók és koleszterin micelláris részecskéket alkot.
Tanulmányok kimutatták, hogy a hosszú szénláncú trigliceridek hatékonyabban tudják elősegíteni a micelláris részecskék képződését, mint a közepes és rövid szénláncú trigliceridek. Csak a micelláris likopin tud kötődni az SR-B1 transzportfehérjéhez, és felszívódik a vékonybél hámsejtjeibe, és így hasznosulhat az emberi szervezetben. A likopin kromoplasztokból történő felszabadulása, a likopin zsírtól függő emulgeálódása és a micelláris képződés kialakulása fontos korlátozó tényezők a likopin biohasznosulásához.
Ezért azok a tényezők, amelyek javíthatják a likopin abszorpciós szakaszának hatékonyságát, elősegíthetik a likopin biohasznosulásának javulását.
A likopin hatásai
A likopin nagy jelentőséggel bír a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, az emberi immunitás javításában és az öregedés késleltetésében.
A vérzsírszint és a vérnyomás csökkentése
A likopin vérzsírokra gyakorolt hatásának feltárására a világ minden tájáról származó kutatók számos állat- és emberkísérletet végeztek. Ausztrál tudósok 12 nemzetközi tanulmányt gyűjtöttek össze a likopin vérzsírszintre és vérnyomásra gyakorolt hatásairól, és megállapították, hogy a likopin humán kiegészítése gátolja az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin oxidációs termékek képződését, megelőzi a szívkoszorúér-betegség kialakulását, és pozitív szerepet játszik. a vérzsírok és a vérnyomás szabályozásában.
A Cambridge Egyetem által az American Heart Association éves ülésén bejelentett tanulmány megállapította, hogy a tudósok által újonnan kifejlesztett mesterséges likopin Ateronon egyedülálló hatással van az erek rugalmasságának javítására és az érszklerózis csökkentésére.
A bőr védelme
Tanulmányok kimutatták, hogy a likopin késlelteti az öregedést azáltal, hogy megköti a szabad gyököket, fokozza a szuperoxid-diszmutáz és glutation-peroxidáz aktivitását, és csökkenti a malondialdehid tartalmát.
A likopin antioxidáns hatása lehetővé teszi a bőr öregedésének megelőzését és késleltetését, a ráncok és szeplők csökkentését, valamint a bőr fehérítését.
Gyulladáscsökkentő hatás
Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a likopin jelentős mértékben gátolja a gyulladást elősegítő citokinek termelését. A koszorúér-betegségben szenvedő betegek napi 7 mg likopin-pótlása 30 napig hatékonyan csökkentheti a szervezet IgG-tartalmát.
Li azt találta, hogy azoknak az egészséges fiatal nőknek, akik 8 héten keresztül minden nap 32,5 mg likopint tartalmazó paradicsomlevet fogyasztottak, elhízás-ellenes, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk volt.
 |
 |
Likopin piac
A likopint az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), az Élelmiszer-adalékanyagok Vegyes Bizottsága (JECFA) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) A osztályú tápanyagként ismerte el. Több mint 50 országban és régióban széles körben használják élelmiszerekben élelmiszer-adalékanyagként, és táplálkozási és színező hatása is van.
A globális adatbázis azt mutatja, hogy a likopint tartalmazó új termékek megjelenési trendje a globális élelmiszer-, ital- és egészségügyi kategóriákban 2019 és 2023 között 2019 és 2021 között csökkenő tendenciát mutat, 2021 és 2023 között pedig az új termékek piacra dobásának trendje. emelkedik, ami azt bizonyítja, hogy a likopint az elmúlt három évben jól alkalmazták, és nagy a kereslet.
Ahogy a likopin élelmiszerekben való felhasználási skálája fokozatosan bővül, az élelmiszer-ipari felhasználási kategóriák bőségesebbek, és fokozatosan tisztázódnak a likopin és feldolgozott élelmiszereinek hazai és külföldi alkalmazási követelményei, a likopin jó fejlődési kilátásokkal rendelkezik.
HSF Biotech fermentációs likopin
- Likopén OS- A likopin olajos szuszpenziói
- Likopén CWS/CWD – Spray szárított vízben diszpergálható por
|
|
|
A HSF-nél büszkék vagyunk a legkorszerűbb K+F központunkra és a legmodernebb technológiával felszerelt gyártóbázisunkra. Több szabadalommal és tanúsítvánnyal, beleértve a minőségbiztosítási rendszer tanúsítványait is, garantáljuk a legmagasabb minőségi és biztonsági előírásokat. A kiválóság iránti elkötelezettségünk kiterjed testreszabott termékeinkre és integrált szolgáltatási megoldásainkra is, biztosítva a gyors szállítást és a szoros csomagolást. Ha kérdése van, vagy szeretne mintát kérni prémium likopinporunkból és likopinolajunkból, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk a következő címen::
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900